Recomandări

Antioxidantii, superstarul


Este ca un basm de supereroi, învelit într-o carte de benzi desenate biologice. În rolul său rău, radicalii liberi sunt semnele distructive ale ADN-ului din epoca modernă. Iar eroul neînfricat este antioxidantul care ne apără peste tot ... ce? Proprietatea tuturor.

Toată lumea știe următoarele despre zaharurile antioxidante:
  • Să ușurăm cancerul!
  • Prevenirea îmbătrânirii!
  • Repara și consolidează sistemul imunitar!

  • În timp ce credeți că știm despre ce sunt antioxidanții, puțini știu care sunt ei cu adevărat. Producătorii de produse alimentare sunt, de asemenea, conștienți de acest lucru, deoarece este un slogan absolut că, cu cât știm mai puțin despre ceva, cu atât este mai ușor să implementăm sloganuri publicitare. Nu există nici o îndoială că antioxidanții sunt buni pentru noi. Cu toate acestea, pentru a-și maximiza efectele benefice, ar trebui clarificate anumite ipoteze anuale.

    Tvhit 1: radicalii liberi trebuie distruși

    Incet cu corpul! Este adevărat că antioxidanții combat moleculele instabile care provoacă mutații ADN, radicalii liberi, dar, în ciuda faptului că radicalii liberi pot fi legați de o serie de boli, nu sunt neapărat maligne. Radicalii liberi sunt produse secundare ale unui proces metabolic de bază și sunt extrem de importante pentru viață. De exemplu, celulele imune bombardează bacteriile invadatoare cu radicali liberi și le ucid. Radicalii liberi sunt o parte importantă a sistemului de apărare al organismului.
    Cu toate acestea, prea mulți radicali liberi pot fi dăunători. Poluarea mediului, fumul și lumina solară excesivă pot provoca atât de mulți radicali liberi, încât apărarea antioxidantă nu este prietenoasă cu pielea și vulnerabilă la bolile celulare.
    Ce să faci? Dacă încetați să utilizați obiceiuri nocive, cum ar fi fumatul sau băi de soare, bazați-vă pe rutina dvs. Dacă consumați o varietate de verzi și fructe, dieta dvs. este deja bogată în antioxidanți naturali.

    Tvhit 2: Toți antioxidanții sunt egali

    Nici Tvvolru. Practic, fiecare moleculă care protejează împotriva oxidării este considerată un antioxidant. Cu toate acestea, nu credeți că antioxidanții funcționează la fel. Nu este posibil să o suplimentăm cu vitamina C, de exemplu, dacă se consumă puțină vitamina E. Antioxidantii sunt ca o armată bine organizată: fiecare are un rol de jucat și fiecare dintre ei este invincibil.
    Ce să faci? Uită-te la verde! Cu cât veți consuma mai multe legume și fructe, cu atât protejarea ADN-ului este mai mare.

    Ficțiunea 3: fabricată din toate fructele și legumele antioxidante

    Nu, nu! Plantele sunt pline de antioxidanți datorită producției ridicate a acestor substanțe și capacității lor de a se proteja împotriva radiațiilor UV. Cu toate acestea, cerealele rafinate sunt inadecvate, deoarece tratamentul îi privează de antioxidanți buni. Cu toate acestea, carnea, produsele lactate și ouăle conțin și toți antioxidanții, probabil pentru că animalele mănâncă plante bogate în nutrienți.
    Ce să faci? Consumați în mod regulat cereale integrale, fasole, di-fructe și semințe oleaginoase. Dacă alegeți produse de origine animală, asigurați-vă că nu sunt din animale de fermă, ci de la animale crescute.

    Legumele proaspete contin multi antioxidanti

    Piesa 4: Alimentele fortificate cu antioxidanți sunt mai sănătoase

    Nu neapărat. Producătorii de produse alimentare au lovit imediat filtrul cu litera A și puteți obține o versiune căptușită cu antioxidanți de vișine 7UP. Dacă doriți să vă acoperiți aportul de antioxidanți cu alimente procesate, veți fi surprinși: acestea conțin un singur tip de antioxidanți, așa că dacă nu există varietate, nu are rost să suplimentați.
    Ce să faci? Nu cred că reclamele. Nu există dovezi că produsele ambalate sunt la fel de sănătoase ca alimentele proaspete. Fiți conștienți de ingrediente: dacă alimentul conține multe ingrediente vegetale, este bogat și în antioxidanți.

    Mitul # 5: Dacă faceți exerciții fizice și faceți efort, veți fi super sănătos

    Nu sunt sigur. Exercițiul are ca rezultat mai multă oxidare și eliberarea unor cantități mai mari de radicali liberi. Nu este un lucru rău. Deoarece antrenamentul cu radicali liberi este o reacție naturală la exerciții fizice, un supliment antioxidant luat imediat după exercițiu poate inhiba reacția naturală și benefică la exerciții fizice.
    Ce să faci? Dacă vă pregătiți pentru o dietă de slăbit, ar trebui să luați antioxidanți din alimente proaspete, nu din suplimente antioxidante. Dacă sunteți pe zaharuri antioxidante, afirmația că, cu atât mai bine, nu este neapărat adevărat.